北杜市オオムラサキセンター

燻製教室【ベーコン作り】

寒い冬は、くんせいを作るのにとても適した季節です。いつもは買っているベーコンを、この冬は自分で作ってみませんか？この教室では、これから燻製作りを始めたいという方にぴったりの「ベーコン作り」を行います。アイスクリームも作って食べましょう。

●こんな方に特にお勧めです！

・燻製作りをしてみたいと思っていた。

・本を読んだけれどよく分からない。

・自分で作ってみたけれど、イマイチうまくできなかった・・・。

日時　下準備　　1月30日（土）　午前10時～12時

　　　　くん煙　　　2月11日（木祝）　午前9時～午後3時30分

場所　北杜市オオムラサキセンター

定員　両日参加できる方　16名（要予約・先着順）

講師　小川一三さん（県内の生涯学習施設等で燻製作りを指導。11日のみ）

参加費　3,000円（入館料、材料費）、付き添いは入館料のみ

※2月11日が荒天の場合、2月14日（日）へ延期します。